El Sábado 6 de mayo podremos disfrutar de una gran cata sensitiva de vermouth en compañía de la sumiller Cristina Be. La cata, de 1 hora y media de duración, nos transportará al mundo de los sentidos.
Empezaremos por (re)descubrir nuestro olfato y aprender a diferenciar olores, esencias básicas presentes, además, en la composición del vermú. Nos sorprenderemos al comprobar lo unido que está a nuestra memoria para continuar con la parte más ‘sabrosa’ de la cata.
Viajaremos por la historia de una bebida que, hasta hace no mucho, era una gran desconocida para terminar degustando el perfect serve de la variedad escogida de Vermut Zarro, el vermú de Madrid de las 3 que cataremos.

cata vermouth

Datos prácticos:

  • Lugar: Madcooking, calle Suero de Quiñones, 18, 28002 Madrid
  • Precio: 12 € (consumición incluida)
  • Plazas Limitadas (máx 20) 
  • Para reservar tu plaza manda un correo a madcookingevent@gmail.com o llama al teléfono 910160851.

——————DOSSIER COMPLETO CATA SENSORIAL ——————

PARTE ORGANOLÉPTICA de la cata:  

Objetivo: cata olfativa de aromas que se encuentran presentes en el Vermut Zarro, el vermú de Madrid
Aprenderemos a:

  • Proceso de olfacción: oler como huelen los perfumistas
  • Memorizar y describir olores con palabras
  • Aromas en composición: intentar identificar las notas que hemos olido previamente, en los distintos tipos de Vermú una vez que comience la cata .

Tiempo requerido: 1 horas aprox parte cata olfativa

PARTE GUSTATIVA de la cata:  

Objetivo: Descubrir la historia del vermú, elperfect serve y los ingredientes (no secretos 😉 ) presentes en 3 variedades de Vermut Zarro, el vermú de Madrid.
Tiempo requerido: 30-35 mins aproximadamente.

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